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Basbasi Bulgur mit Zucchini und Gemüse

Zutaten

1/2 Tasse Başbaşı Bulgur

1,5 Tasse Wasser

2 Stk. Zucchini

1 Stk. Aubergine

1 Stk. Karotte

8-10 Stk. getrocknete Tomaten

5 Stk. Frühlingszwiebeln

1 Stk. Orangensaft

1/4 Orangenschale

1/2 Tasse Olivenöl

1/2 Zitronensaft

1/4 Bund Dill

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Vorbereitung

Alles Gemüse grob hacken.

In einen gemeinsamen Topf geben.

Fügen Sie Bulgur hinzu. Dann Orangensaft, Orangenschale, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen.

Nach dem Hinzufügen von Wasser und Salz 20-25 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Mit Dill bestreut servieren.

Guten Appetit.

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