Zubereitungszeit: 30 Minuten / Kochzeit: 15-20 Minuten / Für 4 . Portionen

1 Glas Başbaşı Bulgur
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 Knoblauchzehe fein gehackt
1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
200 g Erbsen
200 g Garnelen
12 Muscheln
3 Tassen Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer

Basbasi Bulgur Paella mit Meeresfrüchte

In einem Topf Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze leicht anbraten. Dann den Basbasi Bulgur hinzugeben und mit dem Dünsten fortfahren.

Garnelen, Muscheln und Erbsen zugeben und weitere 3 Minuten braten. Kochen Sie die Hühnerbrühe in einem separaten Topf. Die gekochte Hühnerbrühe in den Topf geben.

Salz und Pfeffer hinzufügen und bei kleiner Hitze etwa 15-20 Minuten bei geschlossenem Topfdeckel kochen.

Guten Appetit.